Sectores Productivos

Comercio, Hoteles y Restoranes

Esta sección presenta información sobre la evolución que ha tenido el producto y el empleo del sector.

Evolución PIB del sector Comercio Restaurantes y hoteles, 2008-2016.

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Fuente: Elaboración propia en base a Banco Central, 2008-2016.
Nota: Volumen a precios del año anterior encadenado, desestacionalizado, referencia 2013 (millones de pesos encadenados).

Tasa de cesantía nacional y tasa de cesantía del sector Comercio, restaurantes y hoteles, 2010-2016

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Sector

Regional

Fuente: Elaboración propia en base a ENE 2010-2016.
Nota: Se calcula considerando el sector donde se desempeñó la población cesante en su último trabajo.

Distribución regional del PIB y del empleo del sector Comercio, restaurantes y hoteles, 2016

% del PIB del sector

% de ocupados del sector

Fuente: Elaboración propia en base a Banco Central 2016 y ENE 2016
Nota: PIB a precios corrientes

Evolución ocupados del sector Comercio, Restaurantes y hoteles, 2010-2016

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Sector

Región del Biobío

Fuente: Elaboración propia en base a ENE 2010-2016.

Distribución (%) ocupados del sector Comercio, restaurantes y hoteles según categoría ocupacional, 2010-2016

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Cuenta Propia	Asalariado sin contrato
Asalariado con contrato definido	Asalariado con contrato indefinido

Fuente: Elaboración propia en base a ENE 2010-2016.
Nota 1: No se incluye proporción de empleadores, familiar no remunerado y nsnr en el gráfico. Por esta razón, suma de las categorías no es 100.

Esta sección presenta información sobre las empresas del sector de acuerdo a su tamaño por número de trabajadores. Se puede observar el número de empresas por tamaño y el porcentaje de empleo que absorben, así como la distribución de los trabajadores según nivel educacional y categoría ocupacional por tamaño de empresa.

Número de empresas y ocupados del sector por tamaño de empresa según número de trabajadores, incluyendo empresas unipersonales (cuenta propia), 2015

Tamaño de empresa	N° Empresas Setor	% Empresas sector	N Ocupados sector	% Ocupados Sector	N° Empresas regional	% Empresas regional	N° Ocupados regional	% Ocupados regional
Unipersonal	s.i.	s.i.	37.486,1	23,9	s.i.	s.i.	107.655,5	16,4
Micro	3.673	59,5	50.086,8	31,9	13.538	48,3	131.425,2	20,0
Pequeña	1.961	31,8	21.958,1	14,0	7.857	28,1	94.442,7	14,4
Mediana	403	6,5	11.243,2	7,2	1.482	5,3	78.928,7	12,0
Grande	138	2,2	36.256,1	23,1	565	2,0	215.162,7	32,8
ns/nr	804	11,5	s.i.	s.i.	4.568	16,3	28.679,1	4,4
Total	6.979	100	157.030,3	100	28.010	100	656.293,9	100

Fuente: Elaboración propia en base a SII 2015 y ENE 2015.
Nota 1: El número de empresas contempla las empresas sin información de ventas (el SII no puede estimarlas en base a las declaraciones de impuestos, formulario 22 y 29), que para el año 2015 representaron un 11,5% del total de empresas del sector.
Nota 2: El tamaño de empresas se define a partir del número de trabajadores. Unipersonal: trabajadores por cuenta propia que trabajan solos. Microempresa, entre 1 y 9 trabajadores; Pequeña, entre 10 y 49 trabajadores; Mediana, entre 50 y 199 trabajadores; Grande, más de 200 trabajadores.
Nota 3: Las distribuciones porcentuales no siempre suman 100 ya que cifras están redondeadas.

Distribución de ocupados por tamaño de empresa según nivel educacional (%), 2016

Tamaño de empresa	Basica incompleta o menos	Basica	Media	Técnica	Profesional	ns/nr	Total
Unipersonal	16,7	31,1	39,9	8,0	4,3	0	100
Microempresas	15,4	28,8	46,0	6,3	2,7	0,7	100
Pequeña	3,9	15,9	63,6	9,9	6,7	0	100
Mediana	1,3	11,1	62,8	11,7	13,1	0	100
Grande	1,5	10,7	72,4	8,8	6,6	0	100
Total	9,8	22,0	54,6	8,1	5,2	0,2	100

Fuente: Elaboración propia en base a SII 2015 y ENE 2015.
Nota 1: El número de empresas se define a partir del número de trabajadores Unipersonal, trabajadores por cuenta propia que trabajan solos. Microempresa, entre 1 y 9 trabajadores; Pequeña entre 10 y 49 trabajadores; Mediana, entre 50 y 199 trabajadores; Grande, más de 200 trabajadores.
Nota 2: Las distribuciones porcentuales no siempre suman 100 ya que cifras estan redondeadas

Distribución de ocupados por tamaño de empresa según categoría ocupacional, 2016

Tamaño de empresa (según n. de trabajadores)	Empleadores	Cuenta Propia	Asalariado sin contrato	Asalariado con contrato definido	Asalariado con contrato indefinido	Familiar no remunerado	Total
Unipersonal	0	100	0	0	0	0	100
Micro	13,0	24,0	27,8	3,3	18,5	13,3	100
Pequeña	2,0	0,1	15,4	15,0	67,0	0,5	100
Mediana	0	0	6,9	16,5	76,5	0	100
Grande	0	0,2	8,9	13,3	77,5	0	100
Regional	4,8	29,4	14,4	7,5	39,3	4,7	100

Fuente: Elaboración propia en base a ENE 2016.
Nota 1: El tamaño de empresas se define a partir del número de trabajadores. Unipersonal: trabajadores por cuenta propia que trabajan solos. Microempresa, entre 1 y 9 trabajadores; Pequeña, entre 10 y 49 trabajadores; Mediana, entre 50 y 199 trabajadores; Grande, más de 200 trabajadores.
Nota 2: Las distribuciones porcentuales no siempre suman 100 ya que cifras están redondeadas.

Esta sección presenta información del Servicio de Impuestos Internos sobre el número de empresas, ventas y trabajadores dependientes formales de los principales subsectores que componen el subsector. Adicionalmente, se presentan los principales ciclos productivos del sector.

CICLO PRODUCTIVO: COMERCIO AL POR MENOR (nivel 1)

Fuente: Elaboración propia en base a datos del Reporte Laboral Sectorial (2010), Subsecretaría del Trabajo e Inapi.

Macro-proceso 1: Proveedores (nivel 2)

Fuente: Elaboración propia en base a datos del Reporte Laboral Sectorial (2010), Subsecretaría del Trabajo e Inapi.

Macro-proceso 2: Bodega (nivel 2)

Fuente: Elaboración propia en base a datos del Reporte Laboral Sectorial (2010), Subsecretaría del Trabajo e Inapi.

Macro-proceso 3: Centro de distribución y venta (nivel 2)

Fuente: Elaboración propia en base a datos del Reporte Laboral Sectorial (2010), Subsecretaría del Trabajo e Inapi.

CICLO PRODUCTIVO: TURISMO-HOTELERÍA (nivel 1)